Die Molkerei, ein Backsteingebäude, wurde 1873 an der Molkereistraße 6 erbaut. Sie war eine eingetragene Genossenschaft Molkerei Isenbüttel E.G., an die die Bauern Anteil besaßen.
1939 wurde die Molkerei geschlossen. Die Bauern mußten nun ihre Milch nach Meine liefern.
Im 2. Weltkrieg diente das Gebäude als Gefangenenlager. Nach dem Kriege zogen ein Milchgeschäft und der Konsum ein. Dann wurde das Gebäude als Gemeinde- und Samtgemeinde-Verwaltung genutzt.
1987 war das neue Rathaus fertig und es wurde umgezogen. Haus und Grundstück wurden verkauft. Das Molkereigebäude wurde dann später abgerissen.